Como é Feita a Torra do Café: tipos e sabores
O processo da Torra do Café é, sem dúvida, fundamental para fazer esta bebida maravilhosa. A transformação do café cru em grãos secos preparados para a moagem faz com que a bebida encorpe, e se torne saborosa e admirada por qualquer bom bebedor de café. Cada café é exclusivo e reage de forma diferente dentro de um torrador. Por isso a ciência da torra envolve … Continue reading Como é Feita a Torra do Café: tipos e sabores
Pequeno manual antirracista, de Djamila Ribeiro
Infelizmente, parece que uma desgraça sempre vem acompanhada por outra. Como se não bastasse o momento delicado e pandêmico que vivemos, que nos traz tanta tensão e incerteza de um futuro, eis que submerge o fantasma do racismo. Algo que, às vezes, achamos não existir, mas que na verdade, está entre nós. Prova disso são algumas expressões que, por mais inofensivas que possam parecer, se … Continue reading Pequeno manual antirracista, de Djamila Ribeiro
O Dilema das Redes
O Dilema das Redes é o novo documentário da Netflix e, como qualquer outra produção da gigante do streaming, nos traz algumas surpresas, claro que, nem todas surpresas são boas, afinal, é praticamente impossível agradar gregos e troianos. Durante seus 89 minutos de duração, somos expostos a diversas frases que invocam uma determinada reflexão e que nos traz a constatação que, todos estamos sujeitos algumas … Continue reading O Dilema das Redes
Soberania Feminina no Jazz: Ella Fitzgerald
Ella Fitzgerald foi uma das maiores cantoras de jazz da história. Sua juventude não foi fácil, e mesmo assim ela se tornou uma estrela da música. A vida de Lady Ella Ella Jane Fitzgerald, filha de William Fitzgerald e Temperance Henry, nasceu em 1917, em Virginia, nos Estados Unidos. Poucos anos depois, sua mãe se separa de William e se muda com o novo … Continue reading Soberania Feminina no Jazz: Ella Fitzgerald
Café gourmet: o que é como se difere do café comum
Ao tomar seu cafezinho, você acaba visualizando toda a trajetória envolvida para que ele chegue até sua xícara? Neste post, falaremos sobre as diferentes entre o café gourmet, e o do dia a dia. Partindo da sua extração na lavoura até o momento da torra dos grãos e o processo de moagem, há um enorme caminho trilhado para que o café vire este “líquido negro” … Continue reading Café gourmet: o que é como se difere do café comum
Capitão Fantástico
Capitão Fantástico não é como muitos filmes que vemos por aí! Caso não tenha assistido, prepare-se para uma história arrebatadora e muito diferente. Neste filme acompanhamos a vida da família Cash, que defende um modo de viver nada ortodoxo. Mas, existe qualidade… E como! Apesar de ter passado despercebido pelos cinemas, Capitão Fantástico deu um show nos festivais de cinema e ainda garantiu a indicação … Continue reading Capitão Fantástico