Categoria: Bebidas

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Sommelier traz dicas de vinhos e pratos italianos

O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais consumidas do mundo. Segundo a Pesquisa Internacional sobre Vinhos e Destilados (IWSR), estima-se que sejam consumidas, em todo o globo, cerca de 33 bilhões de garrafas anualmente. Alguns países se destacam na produção da bebida, entre eles a Itália. Vinicius Santiago, sommelier da Evino, traz algumas características de vinhos italianos e dicas sobre harmonização. “A Toscana é … Continue reading Sommelier traz dicas de vinhos e pratos italianos

DINO
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Vinho Nacional acompanha o sucesso do agro brasileiro

Pesquisadores da Embrapa revelam que o sucesso do vinho nacional hoje é reflexo da melhoria considerável na qualidade, as videiras plantadas no final dos anos 90 e início dos anos 2000 estão com cerca de 20 anos, produzindo agora uvas com elevado potencial enológico. Continue reading Vinho Nacional acompanha o sucesso do agro brasileiro

LucianaLeave a comment
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Tudo sobre o Vinho do Porto?

O vinho do porto trata-se de um licor, especialmente produzido na zona de demarcação do Douro, localizado norte de Portugal, e as bebidas espirituosas sque adicionam ao processo de refinamento. Como o nome sugere, o conhaque é um tipo de bebida feita pela destilação de vinho. A adição durante ou depois da fermentação de um Vinho do Porto visa aumentar o seu teor alcoólico. Quando … Continue reading Tudo sobre o Vinho do Porto?

LucianaLeave a comment
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Breve História da Criação da Cerveja.

Há provas de que a produção de vinho teve origem na Mesopotâmia, essa a cevada era cultivada na natureza. O registro original da cerveja tem cerca de 6.000 anos, envolvendo sumérios e mesopotâmios. A cerveja produzida no início pode ser acidental. Documentos históricos indicam que, em 2100 aC, os sumérios se deliciavam com as bebidas fermentadas obtidas a partir de grãos. Na Suméria, aproximadamente 40% … Continue reading Breve História da Criação da Cerveja.

Colaborador Beco das PalavrasLeave a comment